Zucchinirisotto mit Erbsenschoten Rezept

Zucchinirisotto mit Erbsenschoten

Nährwerthinweise

Nährwerthinweise

pro Portion % * pro Portion
Energie (kJ/kcal) 1947 kJ/465 kcal 23%
Fett 20 g 29%
davon gesättigte Fettsäuren 6.1 g 31%
Kohlenhydrate 58 g 22%
davon Zucker 2.5 g 3%
Ballaststoffe 4.1 g
Eiweiß 11 g 22%
Salz 3.8 g 63%
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
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  • Portion(en):2
  • Vorbereitungszeit30 Min.

Zutaten

  • 1/2 Zucchini
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Rizi Bizi Champignon Kräuter Reis
  • 80 g Erbsenschoten
  • 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • Majoran

Zubereitung

  • 1. Zucchini der Länge nach zuerst vierteln und quer in Scheiben schneiden, dann in 2 EL RAMA Pflanzencreme anschwitzen und 450 ml Wasser dazugeben. KNORR Rizi Bizi Champignon Kräuter Reis einrühren und auf kleiner Flamme 2 Minuten einkochen lassen.

    2. 80 g Erbsenschoten und 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe dazugeben und nicht zugedeckt weiter köcheln lassen, bis der Reis das ganze Wasser aufgenommen hat.

    3. Anrichten und mit frischem Majoran servieren.

  • Sie können das Zucchinirisotto noch mit 3 EL RAMA Cremefine zum Kochen verfeinern. Dazu passt Vogerlsalat mit Cocktailtomaten, mariniert mit KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter Klare Marinade.
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