• 150 g Lauch
• 40 g Pinienkerne
• 1 EL Butter
• 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Spargelcreme Suppe
• 1 Pkg. Gartenkresse
• 30 g Pressschinken
• 150 g Topfen (10% Fett)
• 100 g Toastbrot, gerieben
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer

1. Für die Nockerln Schinken klein schneiden. Topfen mit Schinken, geriebenes Brot und Ei gut vermischen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Lauch putzen und klein schneiden. Lauch und Pinienkerne in Butter anschwitzen und mit ¾ l Wasser aufgießen und aufkochen. KNORR Kaiser Teller Spargelcreme einrühren und 5 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren.

3. Parallel dazu aus der Masse zwölf gleichgroße Nockerln formen und in Salzwasser ca. 8 Minuten köcheln. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Suppe mit Nockerln anrichten und mit Kresse bestreut servieren.