• 1 Bund Petersilie
• 1 Packung Ziegenfrischkäse (150 g)
• Pfeffer
• 1 Kopf Römersalat (ca. 200 g)
• 300 g Tomaten
• 200 g Champignons
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig American
• 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

1. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Ziegenfrischkäse mit Pfeffer würzen. Aus dem Frischkäse mit 2 Teelöffeln kleine Klößchen formen und in der Petersilie wenden, dabei zu Bällchen formen.

2. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden.

3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Cremig American mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.

4. Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing mischen und anrichten. Käsebällchen darauf verteilen.